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Wasser und Kalk
Wir leben in einem Land mit hervorragender Trinkwasserqualität
auch mit Sandstein, sehr viel Kalk und teilweise Nitrat im Wasser,
Wasser...
... bis 10 °dH bilden sich keine nennenswerten Ablagerungen
... ab 12 °dH kann eine Maschine in Monaten ruinieren
... ab 16° dH wird eine Maschine in Monaten ruinieren
... ab 20° dH ruiniert die Maschine in Wochen -garantiert-
In Luxemburg und den Anrainerstaaten sind 18° dH und weit mehr keine Seltenheit.
Es betrifft nicht nur Kaffeemaschinen, sondern jede Maschine in der Küche. Zusätzlich essen & trinken sie das Wasser.
Viele Menschen empfinden Speisen zubereitet mit einem Wasserhärtegrad von unter 10 (=weiches Wasser), als geschmacklich besser.
Warum nicht einfach Entkalken?
Entkalkung führt oft zu Folgefehlern und sie laufen Gefahr nach einer Entkalkung die Chemikalien mit den nächsten 5-10 Espressi zu trinken, da die Maschinen oft nicht vollkommen frei vom Kalkmittel sind, wenn sie diese wieder in Betrieb nehmen.
Deshalb halten wir es für wesentlich besser am Wasser zu arbeiten BEVOR es in die Maschine kommt und getrunken wird.
Falls dies Interessant für Sie ist, schreiben sie uns:
Schreiben sie uns einfach an, wir melden uns
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